72.3

Прочитала в липні

1. Ніна Фіалко "Зламані жоржини" - прочитано

2. Ольга Кобилянська "В неділю рано зілля копала" - прочитано

3. Ірен Роздобудько "Подвійна гра в чотири руки" - прочитано

4. Марія-Анна Голод "Люстра пана Севастіана" - прочитано

5. Джордж Орвелл "Скотоферма" - прочитано

6. Роман Федорві "Містерії з інших світів" - прочитано

7. Похлебкин "Тайньі хорошей кухни" прочитано

8. Сергій Жадан "Ворошиловоград" прочитано

Непогано, але все це аудіо книги які прослухала на роботі.

В цьому місяці прослухала вже дві

1. Іван Багряний "Людина біжить над прірвою"

2. Юрій Щербак "Хроніки міста Ярополя" - (господи, яке лайно, ледве дослухала)

---

Ха! З роботи мене таки ніхто не звільняв... це прийшов автоматичний лист про закінчення контраку, просто потрібно буде підписати новий контракт на наступний рік. Це вияснилось на зборах.

Тепер друга проблема - щось зі здоровям... 25 липня записалась до лікаря.

Нещодавно знайшла в моєму вибраному, одна дівчина намалювала в екселі таий чудовий тижневий графік, я взяла за основу й переробила для себе, зрозуміла чому нічого не встигаю - я справді зайнята людина.... А так хочеться жити цікавим і насиченим життям. Буду переглядати і вдосконалювати свій графік.

---

Вчора прийшой е-мейл, що контракт на роботі зі мною не продовжать, це був удар... ніяк не можу оговтатись, відчуваю себе винною у всіх гріхах, а саме головне в тому, що я згодилась на примітивну роботу, якось старалась працювати, забила на розвиток на свої потреби, і от, на тобі, я була впевнена, що ніхто мене не звільнить, бажаючих працювати тут не багато, навіть зараз на їх сайті висять вакансії, можна сказати навіть, що вони на моє місце нікого не знайшли. Чому звільняють ніхто не скаже, що не так невідомо. Це вже друге звільнення за цей рік, я в шоці. З іншого боку, я, приїхавши в іншу країну, де відкрилось маса можливостей, навіть не спромоглась за 3 роки вивчити мову! що говорити про запущений будинок і садок про які я мріяла все своє життя і от вони в мене раптом зявились. ... набрала вагу +10 кг, хоча тут друге, я кинула палити і за це мені слава, слава!

---

Липень.

72.2

Зараз читаю.

Книги:

1. Голіс-Горський "Холодний яр"

2. Ніна Фіалко "Зламані жоржини" - прочитано

3. Дарина Гнатко "Катерина"

4. Ольга Кобилянська "В неділю рано зілля копала" - прочитано

5. Ірен Роздобудько "Подвійна гра в чотири руки" - прочитано

6. Марія-Анна Голод "Люстра пана Севастіана" - прочитано

7. Джордж Орвелл "Скотоферма" - прочитано

8. Роман Федорві "Містерії з інших світів" - прочитано

9. Похлебкин "Тайньі хорошей кухни" прочитано

10. Сергій Жадан "Ворошиловоград" прочитано

Фільми:

1. Серіал "Елітна школа"

Планування меню та рецепти перенесла в телефон в спеціальну програму - зручно.

Піддивилась в [marie garand] - чудові списки в неї, мрію про такі....

Все дороги ведут в Рим (Элла Лемхаген, Италия/Испания/США/Великобритания/Швеция, 2015)

Малефисента (Роберт Стромберг, США, 2014)

Дневники принцессы 2: Как стать королевой (Гарри Маршалл, США, 2004) [повторный просмотр]

Магия лунного света (Вуди Аллен, США/Великобритания, 2014)

Lady Bird (Грета Гервиг, США, 2017)

Царство, сезон 1

Десять причин моей ненависти (Джил Джангер, США, 1999) - чудо

Голландський

Флай-леді (або своя система)

---

Думаю про сьогоднішній день.

На часі приготування обіду на роботу, девайси заряджаються, хочу знайти пісню про маленьке кафе, загрузити в плейер та вчити по дорозі.

Почала слухати книгу "Маленький лорд" Юхана Боргена та дивитись серіал "Чужинка"

Ввечері мабуть буду стомлена і нездатна ні на що. Ну, може тільки на свій регулярний урок Дуолінго та подивитись танець. Так, танці потрібно вчити. А ще, хочеться робити кучу цікавих речей. В пошуках загубленого часу.

---

Повернулись з відпустки тиждень тому. "Все включено" - вперше я відпочивала і цьому форматі. Результат - 72.5, повернулась до тої самої ваги. Сьогодні - 71.5.

Їздили в "несезон", сам відпочинок був досить комфортний та цікавий, але в майбутньому буду більш обережна з "несезоном" все таки два дні йшов дощ і температура + 23 , +25 занизька для літнього відпочинку.

Почала працювати на минулому тижні, цікаво, чи отримаю продовження контракту на наступний рік? Також в планах - документи на набуття громадянства та отримання водійського посвідчення. Як завжди - неорганізована з купою планів та напрямків.....

Багато готую, таки пречудовий сайт знайшла, а головне все смачно! picantecooking.com/ua/

---

69. 700

Хотіла перед відпусткою організувати тиждень здорового харчування. Так дзуськи тобі! Пішли в магазин, набрала всьго здорового, а чоловік - салатики, хлібчики, чіпсики цукерочки і тп, ну, як завжди. Вчора готувала, таке все, не дуже смачне було, сирники з їхнього сиру не виходять нормальні, індичку пересушила і тп., але ж це тільки початок, я б вибрала нормальні рецепти поступово. А він каже: "а що ж ми будемо робити з салатами та хлібцем, воно ж все пропаде! Ми ж у відпустку їдемо" Ну що казати... сьогодні їм всяку гидоту. Слаба я. Після відпустки позчну знов. Тоді нехай собі окремо купляє і сам все це їсть, я ні при чому! Задовбали вже з своїм стилем життя, ходять всі круглі жирдяї і мене такою зробили...

Гм... з іншої сторони я б могла проявити трошки більше характеру і змінити їх життя... до кращого.

Зараз складаю списочкок на відпустку. А то в мене в минулому житті були списочки, а зараз все в такому хаосі. Хаос - це моє життя тепер - девіз і сенс! Потрібно робити якісь зусилля, а я в прокрастинації більшу частину часу

Ну, але ця відпустка буде як рубікон, я все відкладала - до відпустки, до відпустки, а тепер все, вирішено безповоротно! Відпустка, правда, намічається пречудова! я вся в солодких мріях і сподіваннях! А тоді - нове і довершене життя! Так! Кожен день!

---

www.instagram.com/do_together/?hl=ru Знайшла класний інстаграм з меню на кожний день!

---

Broccoliquiche met ricotta en cashewnoten

www.jumbo.com/broccoliquiche-met-ricotta-en-cas...

Ingrediënten

	600 g	broccoli
	5 plakjes	deeg voor hartige taart (diepvries)
	100 g	ongezouten cashewnoten
	4	eieren
	250 g	ricotta
	1 teen	knoflook
	2 tl	gedroogde oregano
	1 snufje	zout
	1 snufje	peper
	1	quiche- of taartvorm (ø 24 cm) Bereidingswijze Verwarm de oven voor tot 180 °C. Kook de broccoli 5 min. in ruim water met een beetje zout. Bekleed intussen de quichevorm met het deeg. Giet de broccoli af en laat goed uitlekken. Verdeel de broccoli met de cashewnoten over de deegbodem. Klop de eieren los met de ricotta, knoflook, oregano en peper naar smaak. Verdeel het ei-ricottamengsel over de broccoli. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 40 min. goudbruin en gaar.

@темы: Кулінарія

---

Вага 68.700 Схуднення зупинилось. Рахувати калорії для мене не реально.

Здоровя: мій шлунок та печінка працюють помітно краще, це результат регулярного харчування. Та ось тепер почала сильно боліти спина вранці та щось в районі нирок. Ну воно боліло і раніше і отікало, але було багато інших проблем, ось тепер спина і нирки... Почала робити вранці йогу для спини, спина болить менше, але нирки - ні, я не можу нормально спати, під очима мішки, вдень почуваюсь зовсім безсилою та дуже стомленою, не можу дочекатись коли відпустка.

Потрібно відвідати лікаря та обслідуватись. Подивитсь спину також не зайве, але медицина в цій країні влаштована так дивно...

З флайледі поки не дуже, потихеньку стараюсь почати, але маю обмаль часу.

Коханий купив для мене чталку та віддав плеєр. Плеєр допомагає надзвичайно! Прослухала вже кілька книг. Виходить досить швидко, ве таки проводжу час 3-5 годин на роботі де є можливість слухати.

1. Борген Юхан "Маленький лорд"

2. Борген Юхан "Темньіе источники"

Ще є треня частина, але не озвучена. Спочатку мені не дуже подобалось, здвалось якось надумано трохи та затягнуть, забагато різних філософствувань, якихось нереальних роздумів про характер головного героя, а зараз, як час пройшов, то здається і непогано, хочеться дізнатись що ж далі з ним сталося. Хоча насправді головний герой і не герой а скоріше антигерой і якась типу "лишня людина"

Зараз слухаю Панаса Мирного "Повія" - як майстерно написано, яка чудова мова, люблю Панаса Мирного.

Читаю Горліса Горського "Холодний яр" - свідоцтва очевидця, сприймаю болісно, чи припиниться колись це пекельне коло нашої історії?

Почала два вишивальних проекти - рушник та картину про яку давно мріяла, та закінчила весільний рушник з голубами для себе.

Плету шкарпетки та планую зробити викройку кардигана для синіх ниток.

---

.....а може знову почати життя з Флай Леді?

Вга 68.200

---

68.8 - повільний прогрес..., але знов застопорилось!

---

чому я не худну.... як все дістало... 69.900...

---

Позитив. Втратила за місяць - 1 кг 400 гр.

Негатив. Сьогодні щось пішло не так, вага - 69.800 Перестала зважувати їжу і рахувати калоріях, пару раз добре поїла та їла цукерки і солодке.

---

Сьогодні вага - 69 кг. 700 гр мінус

---

Вага 69. 700. 400 грам мінус. Задовбалась рахувати калорії і шукати рецепти. Шлунок як і раніше, також "підпирає" печінку.

---

Тринадцятий день

Приготувала сьогодні манну каша по рецепту з книги Ірини Вечерської Смачно, корисно, душевно, каша вийшла здоровенною липкою грудкою збитою як камінець.. Я вже готувала з цієї книги, дещо виходило смачно, та все ж були деякі запитання... і от... явний провал, Ірина не дуже ретельно підійшла до своєї книги.

Рецепти знайти тяжко... планую купити якусь книгу та не знаю яку, боюсь нарватись на ще одну Ірину.

Вага на сьогодні 70. 000

---

Вчора не було часу писати та рахувати, але старалась придержуватись. З боку шлунку все так само. Значних покращень поки нема. Добре, що не гірше, все ж таки я вагу втрачаю.

Сьогодні вага: 70.000

Меню:

9:00 - каша манна на воді - 320 ккал, чай з тостом 20 гр - 58 ккал та варенням - (100/300) - 20 гр - 60 ккал. Всього: 438

11:30 - абрикосове желе - 63 ккал

14:00 - суп пюре з курячих стегенець - 285 ккал

16:30 - тушені яблука та груші з корицею та медом - 179 ккал

19 :00 - запіканка з домашнього сиру - 253

Всього: 1208 ккал

Каша манна на воді

Манка - (100/326) - 100 гр - 326 ккал

Вода - 300 гр

Мед - (100/325) - 28 гр - 91 ккал

Масло - (100/746) - 30 гр - 223, 8

Всього: 640 ккал (2 порції)

1 порція: 320 ккал

Воду довести до кипіння, додати цукор і, помішуючи, тонкою цівкою всипати манку. Продовжувати варіння при помішуванні. Коли каша загусне, зменшити вогонь і варити 10-15 хвилин при слабкому нагріванні. Перед подачею гарячу кашу викласти на тарілку, поклавши в неї шматочок масла.

Абрикосове желе

Банка абрикосового компоту -(100/60) 420 гр - 252 ккал

Вода -750 гр

4 проції

1 порція: 63 ккал

Закипятити воду, додати компот, додати підготовлений желатин, розлити в формочки

Суп пюре з курячих стегенець

Курячі стегенця - (100/163) - 421 - 686

мука - (100/352) - 50 -176

масло - (100/746) - 20 -146

яйце - 1 шт - 77

молоко - (100/46) - 125 - 57

Всього: 1142

1 порція - 285

Зварити курку, відокремити м'ясо від кісток, залишити трохи філе для гарніру, а інше м'ясо пропустити два-три рази через м'ясорубку і, додавши 2-3 столові ложки холодного бульйону, протерти крізь сито. Борошно підсмажити з двома столовими ложками масла, розвести чотирма склянками гарячого бульйону і проварити протягом 20-30 хвилин. Отриманий соус процідити, покласти в нього приготоване з курки пюре, перемішати і, якщо суп виходить дуже густий, розбавити гарячим бульйоном і довести до кипіння. Потім зняти з вогню, посолити, заправити вершковим маслом і яєчними жовтками, змішаними з молоком. Окремо подати грінки.

Тушені яблука та груші з корицею та медом

3 яблука - (100/50) - 271 - 135

3 груші - (100/42) - 320-134

мед (100/325) 116 - 377

кориця -(100/250) 16 - 40

ванілний цукор(100/395) 8 - 31

1 склянка води

сіль

Всього: 717 ккал

1 порція - 179 ккал

1. Чистимо груші і яблука, видаляємо серцевину, ріжемо на шматочки.

2. Кладемо фрукти в каструлю, наливаємо воду, кладемо спеції.

3. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо 5 хвилин.

Запіканка з домашнього сиру

Домашній сир - (100/92) - 500 - 460

манна крупа - (100/326) - 40 - 130

цукор - (100/392) - 40 - 156

яйце - 1 - 77

Масло - (100/746) - 20 - 140

сухарі паніровочні - (100/350) - 15 - 52

всього - 1015 ккал

1 порція - 253 ккал

Сир протерти, змішати з борошном або манною крупою, попередньо завареними у воді, додати цукровий пісок, яйця, сіль і все ретельно перемішати. Приготовлену масу викласти у змащену і подпыленную меленими сухарями ємність, розрівняти поверхню, і помістити в духовку запікатися на 20-30 хвилин.

---

Одинадцятий день

Вага вранці була 70,000, приїхали гості, ну я не те що б їла що попало, але трохи нахваталась. На обід були каннелоні з рікоттою та шпинатом, і з домашнім сиром, під соусом бешамель, не рахувала скільки, але не багато, та ще на додачу картопельку запечену під сирно-майонезно-часниковим соусом зїла, дуже вже вона смачна. Пила багато зеленого чаю. Порахувати це все , не думаю, що можливо. Зараз почуваюсь так собі.

Зараз трошки дієтичних гастро-рецептів які нормально розраховані по калорійності.

Пероловий молочний слизистий суп

Перлова крупа - (100 г сухої крупи - 349ккал) 40 г - 140 ккал

Масло - (100 г - 746 ккал) - 20 г - 150 ккал

Молоко - (100 мл - 46ккал) - 150 мл - 69 ккал

Цукор - (100 гр - 398 ккал) - 1 ч.л. (3 гр) - 12 ккал

Яєчний жовток - 60 ккал

Загальнра колорійність: 431 ккал

1 порція: 215 ккал

В мене спеціально оброблена крупа, яку достатньо варити 25 хв, тому я заллю її 0, 6 л води, відварю до готовності, перебю в блендері, доведу знову до кипіння і заправлю перевареним молоком заправленим сирим жовтком, маслом та цукром.

Молочний кисіль

Молоко - (100 мл - 46ккал) 750 мл - 345 ккал

Цукор - (100 гр - 398 ккал) 1, 5 ст. л. - 20 гр - 79, 6 ккал

Крохмаль кукурудзяний - (100 гр - 355 ккал) 20 гр - 7,1 ккал

Ванільний цукор - (100 гр - 398 ккал) - 1 ч.л. (3 гр) - 12 ккал

Загальна калорійність: 443 ккал

1 порція 250 гр - 147 ккал

В одній склянці молока розводимо крохмал, дві склянки молока доводимо до кипіння. Вливаємо молоко розміщуючи тонким струменем. Після закипання варимо 4-5хв

Гречка варена

Сира гречка - 200 гр - (100 гр - 335 ккал) - 670 ккал

Олія - 1 ст ложкаї (100 мл - 828ккал) - 10 мл - 82 ккал

Масло - (100 г - 746 ккал) - 20 г - 150 ккал

Загальна калорійність: 902 ккал

1 порція:

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Доводимо до кипіння 1, 5 склянки води, всипаємо гречку, соду на кінчику ножа, одну ложку олії, трохи солі. Ставимо в духовку, черз 30 хвилин дивимось, якщо викіпіла вода додаємо масло і залишаємо в виключеній духовці ще на пів години

Гречана каша з молоком перерета

Молоко - (100 мл - 46ккал) - 100 мл - 46ккал

Вода - 100 мл

Варена гречка (100 г - 110ккал) - 100 г - 110ккал

Загальна калорійність: 156 ккал

1 порція - 156 ккал

Меню на одинадцятий день

9:00 - Гречана каша з молоком - 156 ккал

11:30 - молочний кисіль - 250 гр - 147 ккал

14:00 - суп з кабачків та рису - 160 ккал. 250 гр

16:30 - компот абрикосовий - (100 гр - 60 ккал) - розведений водою 200 гр - 60 ккал

19 :00 - каннелоні з домашнім сиром під соусом бешамель - 250 гр - (100 гр - 106, 73 ккал) - 265 ккал

Всего: 878 ккал

... щось малувато вийшло....

---

Десятий день

Вага 7.200

Вчора були в кіно. Для мене настав час їсти, я їла, діставала свої пакетики, шаруділа.... Люди звертали увагу, як же було неприємно.... Після кіно був фуршет, було багато смачних штучок, я нічого не їла, тільки спробувала корзиночки з тіста з авокадо і креветками, а потім зжерла штук шість шматків пахлави....

Сьогодні все було ніби нічого, але ввечері після шматка відварної яловичини почала відчувати шлунок, ось сиджу їм галетку і запивю теплим молоком... В роті кисло ніби оцту напилась.

Завтра приїдуть гості, так що не знаю як воно буде. Ну але ж план такий:

9:00 - тост з вареним яйцем 58 ккал + 75 ккал напій Галка з молоком - 150 г - 66 ккал - 199 ккал

11:30 - йогурт - 150 г - 200 ккал

14:00 - суп з кабачків та рису - 160 ккал. 250 гр

16:30 - панна кота 420 ккал

19 :00 - Рибні котлети на пару, картопля відварна.