Список улюблених страв:



основні страви



1. Курча капрезе - 11.04.2016 malyukka.diary.ru/?date=2016-04-11

2. Курка тандорі (напівфабрикат) - 19.04.2016

3. Стампот з кислою капустою - 25.04.2016

4. Гратен з білої риби та цибулі-порей - 28.04.2016 malyukka.diary.ru/?date=2016-04-28

5. Трубочки з сиром та ветчиною "Ліниві" - 29.04.2016 malyukka.diary.ru/?date=2016-04-29

6. Аспарагус - 30.04.2016

7. Яйця Бенедикт - 01.05.2016

8. Соус з ревеню до мяса - 24.06.2016 malyukka.diary.ru/?date=2016-06-24

9. Салат "Йоган" - malyukka.diary.ru/?date=2016-07-5

10. Німецький картопляний салат - malyukka.diary.ru/?date=2016-08-2

11. Цибуля-порей - malyukka.diary.ru/?date=2016-08-3

12. Салат з грушами і огірком - malyukka.diary.ru/?date=2016-08-12

13.Гречаники - malyukka.diary.ru/?date=2016-08-12

14. Сніданкова галета - malyukka.diary.ru/?date=2017-02-5

15. Вершковий суп з зеленого горошку. - malyukka.diary.ru/?date=2017-05-23

16. Лосось в пергаменті - malyukka.diary.ru/?date=2017-05-24

17. Гострий курячий суп - malyukka.diary.ru/?date=2017-05-27

18. Крем-суп з шампіньонів - malyukka.diary.ru/?date=2017-05-31

19. Відбивні з курячого філе в духовці з помідорами - malyukka.diary.ru/?date=2017-05-31

20. Морква з горіхами та цибулею - malyukka.diary.ru/?date=2017-05-31

21. Запіканка з картоплі, кабачків та помідорів - malyukka.diary.ru/?date=2017-07-23

22. Морський коктейль - malyukka.diary.ru/?date=2017-07-8

23. Гарбузовий суп-пюре - malyukka.diary.ru/?date=2017-08-6

24. Начинка з рису та яєць для млинців - malyukka.diary.ru/?date=2017-11-22

25. Картопля в горщику - malyukka.diary.ru/?date=2017-11-14

26. Мясо "Сюрприз" - malyukka.diary.ru/?date=2018-01-4

27. Салат "Осіння казка" malyukka.diary.ru/?date=2018-02-4

Консервація.

1 Варення з кабачків - malyukka.diary.ru/?date=2017-08-3

2 Варення з гарбуза - malyukka.diary.ru/?date=2017-08-5

3 Варення з огірків з мятою - malyukka.diary.ru/?date=2017-08-5

Музика для релаксації


www.youtube.com/watch?v=lxUBRDgq9eM - небесні квіти - 4 хв






Массаж:



Вязання:

1. Нормандський набір - malyukka.diary.ru/?date=2016-07-5

2. Техніка бріош - malyukka.diary.ru/?date=2016-07-5

Лікування:



URL
20:18 

Салат "Осіння казка"

150г капусти
100 г моркви
100 г яблук
100 г цибулі порей
50 г селери
1/2 ст сметани

Капусту і селеру нашинкувати, моркву та яблука натерти на крупній терці, цибулю порізати, все зєднати і заправити сметаною.

@темы: Кулінарія

19:44 

13/365

71.5

Проекти:

1. Шкарпетки гірчичні - випрати, сфотографувати.
2. Закінчити іграшки на ялинку
3. Почати синій кардиган
- викройка
4. Почати жовті шкарпетки.
5. Шапка для себе

Голландський:

ДУО - щодня
граматика - пятниця
читати книги - щодня
вибрати вправи для письма - вівторок
усне мовлення - неділя
слухати новини або дивитись мульти - четвер

Меню:

Сб.
Бурітос
Нд
День народження
Пн

Вт
Морський коктейль
Ср
Голубці
Чт
Картопля з сиром і часником

Кімната: Розібрати документи і альбоми

Флай-леді:



12:26 

Мясо "Сюрприз"

Надо взять куски свинины (можно и другое мясо использовать), хорошо отбить, слегка его присолить. В майонез добавить воду, один к одному, и тщательно смешать, чтобы смесь была однородной. Лук мелко порезать, а сыр натереть на крупной терке.
На дно формы либо большой сковороды равномерно на всю поверхность налить 1/3 смеси майонеза с водой и положить в смесь отбитое мясо. Засыпать луком поровну все кусочки, а затем - сыром, и все залить оставшейся майонезной смесью; содержимое сковородки должно быть обильно покрыто майонезом.

Сковородку поставьте в горячую духовку для запекания. С появлением золотистой корочки проткните мясо ножом или вилкой. Если оно мягкое, вынимайте из духовки, а если нет, дайте постоять еще минут 7-10. Я запекала где-то час при 200С.


@темы: Кулінарія

12:08 

4\365

Вага: 72, 5

- танці повторити
- голандський
- глажка
- посудомийка
- обід


09:51 


3/365

Вага: 72, 8

Вчора їла забагато солодкого.

Вночі була страшенна буря, я прокинулась о 4:00 і не могла спати. Після вчорашнього дня страшенно крутило ноги, все тіло тремтить від перевтоми... Але я все ж знайшла в собі сили вчора трохи позайматись голландським. Тільки не встигла повторити танці. Не знаю як витримаю сьогодні - увесь день буде погана погода, а мені потрібно працювати на двох ділянках. Увечері танці... Домашні ніби пообіцяли щось приготувати на вечерю, але все ж потрібно: заварити новий чай для "гриба", а то перекисне та хоча б зняти прання (якщо воно ще там після жахливого вітру)

Ну що ж почнемо:

1. Дуо
2. "гриб"
3 бутерброди на роботу
4 зняти прання
5 повторити танці
6 насіння льону заварити


12:46 

Другий день нового року! Плине час.

2\365

Вага: 72, 8

Територія розвитку:

1. Вивчення голландського.

Хоббі:

1. Вязання
2. Вишивка
3. Читання

Здоровя та краса

1. Шлунок.
2. Спина
3. Краса
4. Вага

Робота

1. Пошук добреоплачуваної, нешкідливої роботи, що приностиь задоволення

Сімя:

1. Чистота в домі, саду, городі.
2. Час для членів сімї
3. Кулінарія.

Країна та суспільна діяльність:

1. Фольклорний ансамбль

:doggy:


Сьогодні

Меню:
<img class=" class="smile" />
Курячий салат "Моя кулінарочка"

Листя салату
шматочки смаженої курки на салі з соусом Кетяп
помідорки черрі порізані
сир Фета

Бутерброди на роботу:

3 бутера і чай з калини, шматочок імбирю

Вчити голландський.
Вчити танці.
Погладити прання.


12:39 

Льняное семя при гастрите можно использовать в различных целях и многими способами. Например, во время их варки образуется особая слизь, которая при попадании в желудок обволакивает его стенки тонкой пленкой. Именно эта пленка и защищает поврежденные и здоровые слизистые от негативного влияния желудочного сока и тем самым способствует устранению болей. Добиться образования слизи можно следующими способами: 1 ст. л. купленных в аптеке семян льна варят в 200 г воды в течение 5 минут и оставляют на 2 часа. Готовый слизистый настой принимают до еды по 1 ст. л. от 3 до 4 раз в день. 3 ст. л. семян на ночь заливают в кастрюле 1 л кипятка, накрывают крышкой, заматывают теплым полотенцем и оставляют в теплом месте до утра. Готовое средство принимают по половине стакана перед каждым приемом пищи. 70 г семян варят в 1 л воды 2 часа, процеживают и оставляют остывать. Готовый слизистый отвар принимают по стакану за час до каждого приема пищи на протяжении 2-х месяцев. В абсолютно равных пропорциях берут льняное семя, цветки ромашки, пижмы, чабрец, листья толокнянки и кориандр. 2 ст. л. измельченного сырья заливают полулитром кипятка и оставляют настаиваться. Готовое средство принимают по 1/3 стакана ежедневно на протяжении 2-х месяцев.

Источник: http://ozhivote.ru/semena-lna-pri-gastrite/


14:45 

Звичний варіант приготування крабового салату. Нам знадобляться безпосередньо самі крабові палички, відварені яйця, консервована кукурудза і трохи цибулі. За смаком додаємо чорний перець і майонез. Салат виходить досить калорійним і ситним з-за майонезу. Подавайте закуску в якості доповнення до основного блюда.

Інгредієнти:

  • крабові палички — упаковка (250 г);
  • консервована кукурудза — 1 банка;
  • цибуля — ½ шт. (невеликого розміру);
  • яйця — 4 шт.;
  • перець чорний;
  • майонез — за смаком.

Спосіб приготування:

  • Банку з кукурудзою відкриваємо рідину зливаємо. Кукурудзу перекладаємо в окрему ємність, де будемо змішувати інгредієнти.
  • Крабові палички нарізаємо дрібними шматочками. Якщо використовується заморожений продукт, то попередньо дістаємо його з морозильної камери і залишаємо розморожувати при кімнатній температурі. Нарізані палички відправляємо до кукурудзі.
  • Лук очищаємо, натираємо на тертці або сильно подрібнюємо ножем. При бажанні цей інгредієнт можна не додавати, але з ним страва виходить смачніше.
  • Яйця відварюємо, нарізаємо кубиками.
  • Яйця і цибулю відправляємо до решти інгредієнтів.
  • Салат трохи перчимо, перемішуємо.
  • Блюдо заправляємо майонезом і прикрашаємо на свій смак і подаємо.

11:22 

Вага - 70,3

Болить шлунок, лікуюсь чайним грибом: 200г з 1 ст. ложкою меду перед їжею. Побачимо що буде.

11:59 

Вага - 70,4

Вночі дуже болів шлунок, знову почалося ((((

Вчора виконала всі пункти

Сьогодні:

- робота
+ дуо
- голландський
- вечеря

13:06 

Вага - 70,4

+ скласти меню
+ поїздка за покупками
+ дуо
+ голландський
+ робота

Вишивання.

Меню:

Сб - деруни
Нд - печеня
Пн - Мясо печене
Вт - Курячі ніжки смажені
Ср - Смажена риба або фунчоза з лососем і брокколі
Чт - Капустяні котлетки


12:19 

Встала біля 9 30.

Вага - 70,5

Вчора не вчила голландський і не попрасувала, отже все на сьогодні, але сьогодні працюю в дві зміни та їдемо ввечері в гості (((( Ці гості, кожний раз, даремне витрачання дорогоцінного часу ((((( Одне добре - вчора наготувала їжі на декілька днів.

План не сьогодні:

+ Дуолінго
+ робота
- голландський
+ прасування

Не забувати про вишивку.



22:53 

Цукерки

#Цукерки #сухофрукти #корисніцукерки
ці рецепти не мої (кажу чесно :) )

Інжир 100гр., грецькі горіхи 100гр., ліщина /фундук/ 100гр., курага 100гр., фініки 100 гр., ізюм 50 гр., чорнослив 100 гр., сезам 50 гр., льон перемелений 50гр., насіння гарбуза 100гр., підсушені в духовці пластівці вівсяні -50 гр.,мед 100 гр. Все перемолоти в блендері, сформувати цукерки, на 10 хв.в морозилку, а далі зберігати в холодильнику. Вітамінна БОМБА )

#Трюфель #Трюфеля #Цукерочки #Цукерки
#Какао #Суміш_дитяча
Ділюсь з вами нереальним домашнім смаколиком..!))
Отже, записуйте: 1 скл.молока, 1 скл.цукру, 150 г вершкового масла, 5 ст л какао - все добре прогріти на плиті, постійно помішуючи дати покипіти хвилин 5-7, зняти з вогню, додати пачку сухої дитячої суміші, ретельно перемішати та дати добре охолонути. Далі робимо кульки, гарненько викачуємо в кокосовій стружці, кунжуті, можна в подрібнених вафлях, та в холодильник.
Смачного!)

Ингредиенты для приготовления шоколадных трюфелей:
• 1,5 стакана сахарного песка
• 0,5 стакана воды
• 100 г масла сливочного
• 5 столовых ложек какао (или кэроба)
• 400 г сухого молока
• 100 г грецкого ореха
Приготовление шоколадных трюфелей:
Сахарный песок залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и, помешивая, варить 2-3 минуты.
Снять с огня и растопить в горячем сиропе масло и кэроб (какао). Тщательно перемешать. Постепенно вмешать сухое молоко.
Добавить измельченные орехи. Вымесить массу и поставить на час в холодильник. Затем вылепить конфеты в форме грибных шляпок, обвалять в какао (кэробе) и подавать к кофе или чаю.

я пластівці 250 гр. сушу в духовці тоді перемелюю в комбайні.Сухофрукти нарізаю дрібно,горіхи підсушую і нарізаю .Потім даю ще насіння соняху,льону ,корицю.Тобі кип'ячу 80 гр молока 2ст.л какао 80гр масла як трохи вистигне 2ст.лмеду тоді все змішую і формую цукерки

Я всі сухофрукти дрібно порізала або ж здрібнила в блендері і додала густий мед і трошки вершкового масла.хто любить сто дві додає цукор або цукрові пудри.
Вимішала і даю застигнути на холодні.
Потім формуємо шарики і обвалюємо в кокосі,шоколаді чи макових зернятка.дуже смачно

а приготуйте панфорте! це моя любов на всі віки! будь-які горіхи - фундук, мигдаль, волоські, смачно дуже с кешью, можна додати насіння соняшника та гарбуза, якщо любите; мед, курага, інжир, фіники, чорнослив, можна родзинки, гарно додати цукати з гарбуза; цукор, трохи водички, трохи олії без запаху, іноді додаю трішки дрібнозернової вівсянки; кориця, ваніль, мускатний горіх, якщо любите, можна додати какао або розтоплений шоколад (на мою думку, то вже трохи занадто). змішуємо і підігріваємо воду, мед, цукор і олію. засипаємо туди крупно посічені горіхи і сухофрукти. додаємо спеції і вимішуємо то все гарненько. форму встелити папером для випікання, змастити маслом і нашу масу щільно втрамбувати туди. і в духовку десь хвилин на 30-45 (залежить від товщини смаколика), температура 170-180 градусів. дістали, дали вистигнути, порізали на шматочки, завернули в пергамент, склали в коробочку і в холодильник. дістаємо потрохи, смакуємо самі і пригощаємо близьких 😋

з сухофруктів: курага, чорнослив, родзинки темні, інжир все по 200 г, стакан горіхів. Все пропустити через мясорубку, додати цедру 1 го лимона і сік половини лимона, 3 ст.ложки меду. Все змішати і формуємо кульки завбільшки як горіх. Обкачуємо в кокосі, горіхах, какао і в холодильник. Можна в шоколаді але перед цим в морозилку на 1 год. Виходить багато. Пробуйте з половини порції. Смачного

Дівчата тут все калій , магній ,omega 3. Тепер конкретно: 300 гр мелених горіхів, 300 гр меду,по 150 гр мелених: кураги, інжиру, фініки, журавлини,ізюму і два цілих мелених лимони. Все перішати добре і зберігати в холодильнику, коли захотіли зробили кульки обмачали в кокос , або розтоплений шоколад. Смакота !!!

фініки розпарила у пароварці, далі перемелювала на м'ясорубці, додала пару ложок меленої кави, сформувала кульки та обваляла у кокосі або кунжуті за бажанням

МОРКВЯНІ ЕНЕРГОЦУКЕРКИ
0.5 склянки родзинок і 15 фініків залити окропом на 5 хвилин, помити, відцідити.
У чашу комбайну покласти 1 склянку горіхів (мигдаль, волоські), родзинки, фініки без кісточок. Збити до однорідної маси.
Додати 1 склянку тертої моркви, 1 склянку кокосової стружки, 1 чайну ложку кориці, щіпку солі і мускатного горіху. Збити ще 10-15 секунд.
З отриманої суміші сформувати 15-20 кульок.
Смачного!

цукерочки "БАУНТІ"! Як на мене, на смак нічим не відрізняються від оригіналу, лише вкриті чорним шоколадом замість молочного) Оскільки я готую солодощі правильного харчування, продукти нам потрібні обезжирені (хто на це не зважає, може, на жирність уваги не звертати).Отже , нам потрібно:
100г кокосової стружки;
30 г сухого обезжиреного молока;
3-4 ст.л рідкого молока (жирність до 1.5%);
1 ст.л меду;
100г чорного шоколаду.
Все, крім шоколаду, змішуємо. Маса виходить сухувата, але повинна ліпитись. Мокрими руками формуємо цукерки і ставимо на 15 хв в морозилку. За цей час розтоплюємо на водяній бані шоколад і поливаємо ним наші цукерочки. Знову відправляємо їх у холодильник до повного застигання. Зранку до кави - те, що треба! Смачного

ЦУКЕРКИ З ФІНІКАМИ І ШОКОЛАДОМ
На сухій пательні посмажити до золотистого кольору 2 столові ложки вівсяних пластівців і 2 столові ложки кокосової стружки.
У комбайн викласти вміст сковорідки і 200 г фініків, змолоти до однорідної маси. Додати до суміші 80 г розтопленого чорного шоколаду, перемішати.
Сформувати 9-10 кульок, обваляти в какао, покласти в холодильник на годинку.

СИРНО-КОКОСОВІ ЦУКЕРКИ
250 г сиру змішати з 120-150 г цукру, 5 г ванільного цукру, 75 г м’якого вершкового масла. Збити блендером до однорідної маси.Додати 200 г кокосової стружки.
Ретельно перемішати, сформувати невеличкі кульки, обваляти у 40-50 г кокосової стружки. Можна пригощатися)
Смачного!

Гранола батончики
Завжди стараюся тримати себе у формі, але від солодкого відмовитись важко. Гранола батончики приємна заміна цукеркам, інколи)
Цей рецепт склала з чотирьох різних, вийшло шикарно.
*що потрібно
- вівсянка ~2 склянки
- Дуже стиглий банан 1 шт. (Не бійтеся брати супер чорного, це самий солодкий і більшу свою частину крохмалу віддав шкірці)
- яблуко 1 шт.
- фініки 100 грам
- мед 2-3 ст.л (як кому смакує, я давала 2 ложки)
- родзинки/клюква/кунжут/ шоколадна крихта/ зернятка льону - на ваш вибір. У моїх батончиках 1 ст.л льону
- 1 склянка різних горішків
- 2 ст.л масла. Давала кокосове рафіноване
- кориця, дрібка солі
*Приготування
Спочатку робимо нашу основу. Збиваємо до кремового стану банан, яблуко (чистити не обов'язково), фініки. Додаємо мед/цукор, корицю, можна ваніль ще.
Переходимо до сухофруктів і горішків. Сухофрукти замочити в гарячій воді, горішки подрібніть (крупно). Вівсянку висипаємо в миску, додаємо просушені сухофрукти, горішки, льон, масло і заливаємо приготовленим фруктовим пюре.
Гарно вимішуємо, викладаємо на деко встелене пергаментом. Втрамбовуємо масу акуратним квадратиком (висота ~1 см) без тріщин по краях.
Випікати при температурі 160° 15-20 хв. Порізати на батончики ще гарячими.


@темы: Кулінарія

11:54 

Квашена капуста

На 3х.л.банку нашаткованої капусти з морквою.
Сироп:
1 л.води

1 ст.л.солі
1 ст.л.меду
Закип'ятити і охолодити.Залити сиропом.Час від часу протикати щоб виходило повітря.Дня 3 і можна їсти.

@темы: Кулінарія

22:38 

Запечена свиняча рулька.

Блюдо вихідного дня) Рум"яна, ароматна та смачнюча, запечена #рулька. В темне пиво додаємо сіль та перець за смаком, кілька гілочок розмарину та чебрецю (у мене свіжий) та ставимо маринуватися рульку на дві години. Далі замотуємо її в харчову плівку, занурюємо в киплячу воду та варимо протягом години. Поки рулька вариться готуємо соус: змішуємо 250 мл. темного пива, 150 мл. вишневого соку, 3 ст.л. соєвого соусу та 2 дрібно порізані перчики чілі (без насіння). Проварюємо соус хв. 30-40. Рульку дістаємо, робимо надрізи по шкірі, поливаємо соусом та запікаємо при 200 гр. хв. 40-50, періодично поливаємо соусом, тоді вона матиме надзвичайно апетитний колір. На початку запікання можна прикрити рульку фольгою. Кількість пива для маринаду та час запікання залежить від величини рульки та особливостей вашої пічки. Смачного!!!

Свинну рульку добре промаринувати:суміш перців і солі змішати і добре натерти з всіх сторін, посипати прованськими травами, і поставте на холод на сутки, положити зверху лавр лист , духм перець, на другий день ложите в каструлю наливаєте половину темного пива і половину води( на дві рульки я давала 1 л пива і 1 л води, посолити трошки і варити мінімум 1,5-2год , потім виймаєте натираєте гірчиця з медом , ложите в посудину для запікання , на низ вляти з 0,7 л тоі юшки в якій варили рульки і пів год запекти, якщо хочете хрумкішу скоринку рідину не давайте .Подавати з острим сливовим соусом чи грушами до мяса .Смакота ! По другому рецепту виймаю кістку після відварування і ложу відварену телятину і ставлю під прес , але це вже подавати на холодно.

@темы: Кулінарія

12:21 

Гречаний мед для лікування каменів в жовчному міхурі та нирках

  • Гречаний мед покращує травлення, застосовується при захворюваннях печінки, утворення каменів у жовчних протоках і нирках. Для розсмоктування каменів щоранку натщесерце рекомендується випивати склянку кип’яченої води з розчиненими в ній 2 ч. л. гречаного меду. Курс складає від місяця до півроку, залежно від занедбаності захворювання.

@темы: Лікування

14:43 

Гарбуз Агродольче

Продукты (на 3 порции)
Тыква - 500 г
Чеснок - 3 зуб.
Уксус - 100 мл
Соевый соус - 1-2 ст.л.
Сахар - 4-5 ч.л
Соль - 1 щепотка
Перец белый молотый (по желанию) - по вкусу
Масло оливковое - 50 мл

Пошаговый фото рецептТыква в кисло-сладком соусе (Агродольче)
Фото приготовления рецепта: Тыква в кисло-сладком соусе (Агродольче) - шаг №1

Как приготовить тушеную тыкву:

Тыкву очистить от корки и нарезать тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Тыква в кисло-сладком соусе (Агродольче) - шаг №2

На разогретом масле обжарить чеснок, нарезанный не очень мелко.

Фото приготовления рецепта: Тыква в кисло-сладком соусе (Агродольче) - шаг №3

Добавляем тыкву и обжариваем ее 5-7 мин.

Фото приготовления рецепта: Тыква в кисло-сладком соусе (Агродольче) - шаг №4

Смешиваем для маринада уксус, соевый соус, сахар и соль. Хорошо перемешиваем и выливаем на сковороду с тыквой. Тушим на сильном огне, пока часть маринада не выпарится, а тыква не станет мягкой (около 10 минут). Перчим тушеную тыкву белым молотым перцем (по желанию)

Фото приготовления рецепта: Тыква в кисло-сладком соусе (Агродольче) - шаг №5

Тушеная тыква в соусе готова. Приятного аппетита!


@темы: Кулінарія

18:11 

Гарбузовий суп-пюре

Ингредиенты:

  • лук репчатый — 2 Штуки
  • Тыква яркооранжевая — 1/2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • вода кипяченая — 1 Стакан (можно заменить овощным или куриным бульоном)
  • сливки — 1 Стакан (20%)
  • паприка молотая — 1 Чайная ложка
  • порошок карри — 1 Чайная ложка
  • мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
  • перец белый молотый — 1 Щепотка (на кончике ножа)
  • соль — 1 Щепотка (по вкусу)


Тыкву очистить и порезать на кубики. Лук и чеснок мелко нарезать, спассеровать на 50 г. масла. Добавить кусочки тыквы, соль, перец, карри, мускатнй орех, паприку. Влить воду и тушить 20 минут.
Овощную смесь остудить и измельчить в блендере до получения однородной массы. Далее добавить сливки.
Разлить по емкостям суп, украсить его кунжутной посыпкой и хрустящими криспами (лучще ржаными)

@темы: Кулінарія

18:26 

Варення з огірків з мятою

Варення з огірків з додаванням м’яти

Якщо ви ще не перестали дивуватися, то пропонуємо вашій увазі ще більш дивовижне блюдо. Варення зі свіжих домашніх огірків виглядає досить незвично, а з додаванням м’яти блюдо і зовсім перетворюється на небачену екзотику, так як ця травичка надає йому освіжаючий смак і приємний аромат. Тому якщо хочете здивувати знайомих? Запропонуйте їм огірковий десерт з м’ятою.

Інгредієнти:

  • 1 кілограм огірків;
  • 600 грамів цукрового піску;
  • цедра і сік 2-х лимонів;
  • пучок свіжого листя м’яти перцевої.

Приготування:

  • Листя м’яти дрібно подрібнюються, для цього краще використовувати міксер. Огірки чистяться від шкірки і насіння, рубаються на маленькі кубики. У каструлю з товстим дном укладається огіркова м’якоть, цукор, цедра і сік лимона, подрібнена м’ята. Все перемішується і залишається на кілька годин для просочення;
  • Доводимо м’якоть до кипіння і кип’ятимо в середньому півгодини, до тих пір, поки суміш не придбає консистенцію рідкої карамелі. Варення гарячим розливають по банках.

@темы: Кулінарія

00:30 

Варення з гарбуза

Варенье из тыквы с лимоном и апельсиномВаренье из тыквы с лимоном и апельсином

Ингредиенты:
1 кг тыквы,
1 лимон,
1 апельсин,
800 г сахара.
також додати після 1-2 варіння ще один лимон 5-7гвоздичок, четвертину чайної ложки кориці, та 5-7 горошинок запашного перцю і варити ще годинку, дві

Приготовление:
Очищенную тыкву нарежьте кубиками, лимон очистите от семян и нарежьте вместе с кожицей, апельсин очистите и нарежьте мелкими кусочками, удаляя семена. Пересыпьте сахаром и оставьте на ночь. Затем поставьте на огонь и варите на медленном огне до загустения примерно 30-40 минут. Разложите в горячем виде по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте.

@темы: Кулінарія

Моя кохана Малюкка...

главная