Список улюблених страв:



основні страви



1. Курча капрезе - 11.04.2016 malyukka.diary.ru/?date=2016-04-11

2. Курка тандорі (напівфабрикат) - 19.04.2016

3. Стампот з кислою капустою - 25.04.2016

4. Гратен з білої риби та цибулі-порей - 28.04.2016 malyukka.diary.ru/?date=2016-04-28

5. Трубочки з сиром та ветчиною "Ліниві" - 29.04.2016 malyukka.diary.ru/?date=2016-04-29

6. Аспарагус - 30.04.2016

7. Яйця Бенедикт - 01.05.2016 - malyukka.diary.ru/?date=2016-05-1

8. Соус з ревеню до мяса - 24.06.2016 malyukka.diary.ru/?date=2016-06-24

9. Салат "Йоган" - malyukka.diary.ru/?date=2016-07-5

10. Німецький картопляний салат - malyukka.diary.ru/?date=2016-08-2

11. Цибуля-порей - malyukka.diary.ru/?date=2016-08-3

12. Салат з грушами і огірком - malyukka.diary.ru/?date=2016-08-12

13.Гречаники - malyukka.diary.ru/?date=2016-08-12

14. Сніданкова галета - malyukka.diary.ru/?date=2017-02-5

15. Вершковий суп з зеленого горошку. - malyukka.diary.ru/?date=2017-05-23

16. Лосось в пергаменті - malyukka.diary.ru/?date=2017-05-24

17. Гострий курячий суп - malyukka.diary.ru/?date=2017-05-27

18. Крем-суп з шампіньонів - malyukka.diary.ru/?date=2017-05-31

19. Відбивні з курячого філе в духовці з помідорами - malyukka.diary.ru/?date=2017-05-31

20. Морква з горіхами та цибулею - malyukka.diary.ru/?date=2017-05-31

21. Запіканка з картоплі, кабачків та помідорів - malyukka.diary.ru/?date=2017-07-23

22. Морський коктейль - malyukka.diary.ru/?date=2017-07-8

23. Гарбузовий суп-пюре - malyukka.diary.ru/?date=2017-08-6

24. Начинка з рису та яєць для млинців - malyukka.diary.ru/?date=2017-11-22

25. Картопля в горщику - malyukka.diary.ru/?date=2017-11-14

26. Мясо "Сюрприз" - malyukka.diary.ru/?date=2018-01-4

27. Салат "Осіння казка" malyukka.diary.ru/?date=2018-02-4

28. Тосканський лосось - malyukka.diary.ru/?date=2018-03-4
Консервація.

1 Варення з кабачків - malyukka.diary.ru/?date=2017-08-3

2 Варення з гарбуза - malyukka.diary.ru/?date=2017-08-5

3 Варення з огірків з мятою - malyukka.diary.ru/?date=2017-08-5

Музика для релаксації


www.youtube.com/watch?v=lxUBRDgq9eM - небесні квіти - 4 хв






Массаж:



Вязання:

1. Нормандський набір - malyukka.diary.ru/?date=2016-07-5

2. Техніка бріош - malyukka.diary.ru/?date=2016-07-5

Лікування:



URL
11:40 

Вага 68.700 Схуднення зупинилось. Рахувати калорії для мене не реально.

Здоровя: мій шлунок та печінка працюють помітно краще, це результат регулярного харчування. Та ось тепер почала сильно боліти спина вранці та щось в районі нирок. Ну воно боліло і раніше і отікало, але було багато інших проблем, ось тепер спина і нирки... Почала робити вранці йогу для спини, спина болить менше, але нирки - ні, я не можу нормально спати, під очима мішки, вдень почуваюсь зовсім безсилою та дуже стомленою, не можу дочекатись коли відпустка.
Потрібно відвідати лікаря та обслідуватись. Подивитсь спину також не зайве, але медицина в цій країні влаштована так дивно...

З флайледі поки не дуже, потихеньку стараюсь почати, але маю обмаль часу.

Коханий купив для мене чталку та віддав плеєр. Плеєр допомагає надзвичайно! Прослухала вже кілька книг. Виходить досить швидко, ве таки проводжу час 3-5 годин на роботі де є можливість слухати.

1. Борген Юхан "Маленький лорд"
2. Борген Юхан "Темньіе источники"

Ще є треня частина, але не озвучена. Спочатку мені не дуже подобалось, здвалось якось надумано трохи та затягнуть, забагато різних філософствувань, якихось нереальних роздумів про характер головного героя, а зараз, як час пройшов, то здається і непогано, хочеться дізнатись що ж далі з ним сталося. Хоча насправді головний герой і не герой а скоріше антигерой і якась типу "лишня людина"

Зараз слухаю Панаса Мирного "Повія" - як майстерно написано, яка чудова мова, люблю Панаса Мирного.
Читаю Горліса Горського "Холодний яр" - свідоцтва очевидця, сприймаю болісно, чи припиниться колись це пекельне коло нашої історії?

Почала два вишивальних проекти - рушник та картину про яку давно мріяла, та закінчила весільний рушник з голубами для себе.
Плету шкарпетки та планую зробити викройку кардигана для синіх ниток.



15:56 

.....а може знову почати життя з Флай Леді?
Вга 68.200

09:51 

68.8 - повільний прогрес..., але знов застопорилось!

10:56 

:upset: чому я не худну.... як все дістало... 69.900...

11:05 

Позитив. Втратила за місяць - 1 кг 400 гр.
Негатив. Сьогодні щось пішло не так, вага - 69.800:nope: Перестала зважувати їжу і рахувати калоріях, пару раз добре поїла та їла цукерки і солодке.:-/

12:13 

Сьогодні вага - 69 кг. 700 гр мінус

11:44 

Вага 69. 700. 400 грам мінус. Задовбалась рахувати калорії і шукати рецепти. Шлунок як і раніше, також "підпирає" печінку.

11:08 

Тринадцятий день

Приготувала сьогодні манну каша по рецепту з книги Ірини Вечерської Смачно, корисно, душевно, каша вийшла здоровенною липкою грудкою збитою як камінець.. Я вже готувала з цієї книги, дещо виходило смачно, та все ж були деякі запитання... і от... явний провал, Ірина не дуже ретельно підійшла до своєї книги.

Рецепти знайти тяжко... планую купити якусь книгу та не знаю яку, боюсь нарватись на ще одну Ірину.

Вага на сьогодні 70. 000

13:15 

Вчора не було часу писати та рахувати, але старалась придержуватись. З боку шлунку все так само. Значних покращень поки нема. Добре, що не гірше, все ж таки я вагу втрачаю.

Сьогодні вага: 70.000

Меню:


9:00 - каша манна на воді - 320 ккал, чай з тостом 20 гр - 58 ккал та варенням - (100/300) - 20 гр - 60 ккал. Всього: 438

11:30 - абрикосове желе - 63 ккал

14:00 - суп пюре з курячих стегенець - 285 ккал

16:30 - тушені яблука та груші з корицею та медом - 179 ккал

19 :00 - запіканка з домашнього сиру - 253

Всього: 1208 ккал


Каша манна на воді

Манка - (100/326) - 100 гр - 326 ккал
Вода - 300 гр
Мед - (100/325) - 28 гр - 91 ккал
Масло - (100/746) - 30 гр - 223, 8

Всього: 640 ккал (2 порції)

1 порція: 320 ккал

Воду довести до кипіння, додати цукор і, помішуючи, тонкою цівкою всипати манку. Продовжувати варіння при помішуванні. Коли каша загусне, зменшити вогонь і варити 10-15 хвилин при слабкому нагріванні. Перед подачею гарячу кашу викласти на тарілку, поклавши в неї шматочок масла.

Абрикосове желе

Банка абрикосового компоту -(100/60) 420 гр - 252 ккал
Вода -750 гр

4 проції

1 порція: 63 ккал

Закипятити воду, додати компот, додати підготовлений желатин, розлити в формочки

Суп пюре з курячих стегенець

Курячі стегенця - (100/163) - 421 - 686
мука - (100/352) - 50 -176
масло - (100/746) - 20 -146
яйце - 1 шт - 77
молоко - (100/46) - 125 - 57

Всього: 1142
1 порція - 285

Зварити курку, відокремити м'ясо від кісток, залишити трохи філе для гарніру, а інше м'ясо пропустити два-три рази через м'ясорубку і, додавши 2-3 столові ложки холодного бульйону, протерти крізь сито. Борошно підсмажити з двома столовими ложками масла, розвести чотирма склянками гарячого бульйону і проварити протягом 20-30 хвилин. Отриманий соус процідити, покласти в нього приготоване з курки пюре, перемішати і, якщо суп виходить дуже густий, розбавити гарячим бульйоном і довести до кипіння. Потім зняти з вогню, посолити, заправити вершковим маслом і яєчними жовтками, змішаними з молоком. Окремо подати грінки.

Тушені яблука та груші з корицею та медом

3 яблука - (100/50) - 271 - 135
3 груші - (100/42) - 320-134
мед (100/325) 116 - 377
кориця -(100/250) 16 - 40
ванілний цукор(100/395) 8 - 31
1 склянка води
сіль

Всього: 717 ккал
1 порція - 179 ккал

1. Чистимо груші і яблука, видаляємо серцевину, ріжемо на шматочки.
2. Кладемо фрукти в каструлю, наливаємо воду, кладемо спеції.
3. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо 5 хвилин.


Запіканка з домашнього сиру

Домашній сир - (100/92) - 500 - 460
манна крупа - (100/326) - 40 - 130
цукор - (100/392) - 40 - 156
яйце - 1 - 77
Масло - (100/746) - 20 - 140
сухарі паніровочні - (100/350) - 15 - 52
всього - 1015 ккал
1 порція - 253 ккал


Сир протерти, змішати з борошном або манною крупою, попередньо завареними у воді, додати цукровий пісок, яйця, сіль і все ретельно перемішати. Приготовлену масу викласти у змащену і подпыленную меленими сухарями ємність, розрівняти поверхню, і помістити в духовку запікатися на 20-30 хвилин.


23:15 

Одинадцятий день

Вага вранці була 70,000, приїхали гості, ну я не те що б їла що попало, але трохи нахваталась. На обід були каннелоні з рікоттою та шпинатом, і з домашнім сиром, під соусом бешамель, не рахувала скільки, але не багато, та ще на додачу картопельку запечену під сирно-майонезно-часниковим соусом зїла, дуже вже вона смачна. Пила багато зеленого чаю. Порахувати це все , не думаю, що можливо. Зараз почуваюсь так собі.

Зараз трошки дієтичних гастро-рецептів які нормально розраховані по калорійності.

Пероловий молочний слизистий суп

Перлова крупа - (100 г сухої крупи - 349ккал) 40 г - 140 ккал
Масло - (100 г - 746 ккал) - 20 г - 150 ккал
Молоко - (100 мл - 46ккал) - 150 мл - 69 ккал
Цукор - (100 гр - 398 ккал) - 1 ч.л. (3 гр) - 12 ккал
Яєчний жовток - 60 ккал

Загальнра колорійність: 431 ккал
1 порція: 215 ккал

В мене спеціально оброблена крупа, яку достатньо варити 25 хв, тому я заллю її 0, 6 л води, відварю до готовності, перебю в блендері, доведу знову до кипіння і заправлю перевареним молоком заправленим сирим жовтком, маслом та цукром.


Молочний кисіль

Молоко - (100 мл - 46ккал) 750 мл - 345 ккал
Цукор - (100 гр - 398 ккал) 1, 5 ст. л. - 20 гр - 79, 6 ккал
Крохмаль кукурудзяний - (100 гр - 355 ккал) 20 гр - 7,1 ккал
Ванільний цукор - (100 гр - 398 ккал) - 1 ч.л. (3 гр) - 12 ккал

Загальна калорійність: 443 ккал
1 порція 250 гр - 147 ккал

В одній склянці молока розводимо крохмал, дві склянки молока доводимо до кипіння. Вливаємо молоко розміщуючи тонким струменем. Після закипання варимо 4-5хв

Гречка варена

Сира гречка - 200 гр - (100 гр - 335 ккал) - 670 ккал
Олія - 1 ст ложкаї (100 мл - 828ккал) - 10 мл - 82 ккал
Масло - (100 г - 746 ккал) - 20 г - 150 ккал
Загальна калорійність: 902 ккал
1 порція:

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Доводимо до кипіння 1, 5 склянки води, всипаємо гречку, соду на кінчику ножа, одну ложку олії, трохи солі. Ставимо в духовку, черз 30 хвилин дивимось, якщо викіпіла вода додаємо масло і залишаємо в виключеній духовці ще на пів години

Гречана каша з молоком перерета

Молоко - (100 мл - 46ккал) - 100 мл - 46ккал
Вода - 100 мл
Варена гречка (100 г - 110ккал) - 100 г - 110ккал


Загальна калорійність: 156 ккал
1 порція - 156 ккал

Меню на одинадцятий день

9:00 - Гречана каша з молоком - 156 ккал

11:30 - молочний кисіль - 250 гр - 147 ккал

14:00 - суп з кабачків та рису - 160 ккал. 250 гр

16:30 - компот абрикосовий - (100 гр - 60 ккал) - розведений водою 200 гр - 60 ккал

19 :00 - каннелоні з домашнім сиром під соусом бешамель - 250 гр - (100 гр - 106, 73 ккал) - 265 ккал

Всего: 878 ккал

... щось малувато вийшло....


01:00 

Десятий день

Вага 7.200

Вчора були в кіно. Для мене настав час їсти, я їла, діставала свої пакетики, шаруділа.... Люди звертали увагу, як же було неприємно.... Після кіно був фуршет, було багато смачних штучок, я нічого не їла, тільки спробувала корзиночки з тіста з авокадо і креветками, а потім зжерла штук шість шматків пахлави....

Сьогодні все було ніби нічого, але ввечері після шматка відварної яловичини почала відчувати шлунок, ось сиджу їм галетку і запивю теплим молоком... В роті кисло ніби оцту напилась.

Завтра приїдуть гості, так що не знаю як воно буде. Ну але ж план такий:


9:00 - тост з вареним яйцем 58 ккал + 75 ккал напій Галка з молоком - 150 г - 66 ккал - 199 ккал

11:30 - йогурт - 150 г - 200 ккал

14:00 - суп з кабачків та рису - 160 ккал. 250 гр
16:30 - панна кота 420 ккал
19 :00 - Рибні котлети на пару, картопля відварна.


12:55 

Зважування надзвичайно радує - 70.200, я втратила за тиждень 1 кг 100 гр. Набагато більше ніж рекомендують. Думаю, що це ефект початку, далі воно буде більш поступово, якщо на цьому тижні вага буде зменшуватись теж так стрімко, то прийдеться їсти більше або більш калорійну їжу. Поки що я сита завжди, особливо не страждаю (хіба тільки від безконечної кухонної роботи) Шлунок почувається краще ніж без дієти, але все ще не добре. Сьогодні перестала відчувати печінку.

Меню на девятий день:

1. Каша манна 200 г - 200 ккал, чай з молоком - 200 г - 45 ккал, тост з яблучним варенням - 20 Х 10; 60 ккал Х 26 = 86 ккал

2. Фруктове желе - 200г - 120 ккал

3. Суп на курячому бульоні з вермішелькою 200 г - 130 ккал , галета - 15 г , 62 ккал

4. Папайя - 200 г - 96 ккал

5. Варена яловичина - 200 г - 500 ккал, зелений горошок - 200 г - 110 ккал, масло - 20 г - 148 ккал

Всього: 1557 ккал


00:18 

Восьмий день


Немає часу багато писати, але сьогодні все йшло не по-плану. Ввечері зїла більш ніж потрібно, також три карамельки (((
Знайшла дві нові страви для гастритників, одну сама придумала ))) соус, корисний і смачний! Пізніше напишу про це. Зараз - меню на завтра, не знаю як воно завтра буде, бо ми їдемо в кіно і мене не буде всю другу половину дня, треба прихватити з собою свою їжу. А ще ж робота!

Шлунок не болить, але є відчуття розпирання та кислоти. Почала боліти печінка, раптом.. Там камінці, це мені відомо. Не знаю, може прооперуватися? А так не хочеться.......

9:00 - вівсянка протерта на молоці - 200 г. - 204 ккал; мед - 17 г (столова ложка) - 55 ккал; кориця - 2 г - 5 ккал; молоко - 200 г - 124 ккал , Всього: 388 ккал

11:30 - йогурт (спробую зїсти магазинний) - 150 г - 200 ккал

14:00 - варені курячі ніжки - 200 г - 340 ккал, буряковий салат - 200 г - 100 ккал всього - 440 ккал, 2 фініки - 46 ккал

16:30 - грушево-манговий смузі - 100Х100 - 126 ккал + 67 ккал = 193

19 :30 - некруте яйце 77 ккал, шматочок сиру - 50 г - 206 ккал, чай з молоком - 45 ккал, всього: 328 ккал

Всього: 1595 ккал

Буду розраховувати свої рецепти по калорійності:

13:17 

Сьомий день

Невесело, що весь мій світ крутиться навколо плити.... В моему настрої починаються перші ознаки незадоволення та роздратування.

9:00 - омлет - 368 ккал, галета - 15 г - 62 ккал , чай з молоком 45 ккал

11:30 - желе - 200 г - 120 ккал

14:00 - тюфтельки - 200г - 320 ккал; з картоплею - 200 г - 154 ккал

16:30 - печене яблука 2 шт - 300г - 195 ккал

19 :30 - некруте яйце 77 ккал, шматочок сиру - 50 г - 206 ккал, чай з молоком - 45 ккал

Всього: ккал

Буду розраховувати свої рецепти по калорійності:

Омлет на водяній бані.

2 яйця - 150 ккал
80 мл молока - 70 ккал
масло вершкове 20 г - 148 ккал

Всього: 368 ккал


11:41 

Завтра - тиждень. За рекомендаціями сайту, втрата ваги не повинна перевищувати 600 г за тиждень і кожен прийом їжі повинен поміщатись в 250 грамову склянку. Моя вага сьогодні - 70.500, і їм я набагато більше склянки, по калоріях я бачу що не добираю кожен день (хоча мій підрахунок далекий від ідеального, та все ж...) Тим не менш я завжди сита і, шлунок все ще реагує, кислотою та деякими відчуттями.

21:52 

Шостий день

9:00 -гречка - 100 г - 130 ккал , молоко 200 - 91 ккал, мед - 17 г - 55 ккал - галета - 62 ккал - 338 ккал

11:30 - папайя + манго 100 + 100 г - 48+67 = 115 ккал

14:00 - овочевий суп - 200 г - 86 ккал, відварна риба 200 г - 200 ккал , галета - 62 ккал - 348 ккал

16:30 - желе з персиком - 200 г - 120 ккал

19 :30 - запіканка з домашнього сиру - 200 г - 394 ккал

Всього: 1215 ккал



13:44 

Пятий день та плани на шостий.

В результаті вчора ввечері ходили в мій улюблений ресторан, скільки я там зжерла не підлягає підрахунку, сьогодні вага 71.200. Отже майже на тому ж місці, закономірний і звичайний для мене результат. Продовжимо.

Зараз пробую приготувати їжу на сьогодні:

курка з цвітною капустою
тефтельки
гречка
вермішелька
печені яблучка


Вся в милі! Але встигла до роботи навіть желе приготувати! Дуже смачно! Зараз все швиденько збираю і на роботу!

З шлунком все майже на тому ж місці. Болів більш нема, але кислота, здуття - все присутнє.




11:42 

Пятий день


9:00 - некруто зварене яйце, 77 ккал, чай з молоком 45 ккал, 2 галети - 124 ккал

11:00 - желе из консервированного персика - 200г - 120 ккал

14:00 - вермішель фарфале - 100 г - 114 ккал; тефтелі - 200г - 320 ккал; компот з сухофруктов без сахара - 300 г - 180 ккал

16:30 - груша 100 г - 126 ккал

19 :30 - курка з морквою і брокколі тушена - 200 г - 170 ккал з гречкою 200 г - 260 ккал , чай.

Всього: 1456 ккал

Це фантастичне меню , тому що я завтра поїду готувати до дочки, а що вона придумає те і буду готувати.


11:05 

Користуватись тільки інформацією з інтернету часом небезпечно. Калорійність можна зустріти яку завгодно! Ось і тепер потрібро трохи корекції. Зручно, що зараз майже на всіх пакуваннях є калорійність.
Вага на сьогодні - 70.300, приємно дивуюсь, трохи швидко, але все ж приємно. Але все ще маю симптоми з боку шлунко -кишки )))


Третій день переходить в четвертий з незначними змінами


9:00 - рисова каша на воді - 250 г. - 361 ккал; молока - 200 г - 91 ккал; крекер - 15 г - 62 ккал анісовий чай без цукру Всього: 514 ккал

11:00 - печене яблуко 2 шт - 300г - 195 ккал

14:00 - суп курячий - 440 ккал

16:30 - груша 270 г - 130 ккал


Всього: 1379 ккал

21:54 

Четвертий день


Третій день переходить в четвертий з незначними змінами


9:00 - рисова каша на воді - 200 г. - 230 ккал; молока - 200 г - 91 ккал; крекер - 15 г - 62 ккал Всього: 387 ккал

11:00 - печене яблуко - 200г - 130 ккал

14:00 - вермішель фарфале - 100 г - 358 ккал; тефтелі - 200г - 320 ккал; компот з сухофруктов без сахара - 200 г - 120 ккал

16:30 - груша 100 г - 42 ккал

19 :30 - курка з морквою і брокколі тушена - 200 г - 170 ккал з гречкою 200 г - 600 ккал , чай.

Всього: 1279 ккал

Це фантастичне меню , тому що я завтра поїду готувати до дочки, а що вона придумає те і буду готувати.

Моя кохана Малюкка...

главная